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油蔥．油蔥酥（限量）
油蔥．油蔥酥（限量）
嫩柳條(4/17可出貨)
300g
保存期限：冷凍180天
售價：130元
商品簡介：
數量：
一人限量2包。
嫩柳條 取自於 小里肌肉條(小腰、腰內肉)的側邊，肉質最鮮嫩，脂肪很少，微微帶點筋。
適合多種料理，糖醋柳條、黑胡椒柳條、咖哩燉肉、炸或煎炒都非常適合。
醃漬後沾粉油炸或氣炸，美味的鹹酥豬柳絕對讓人食指大動!
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【材料】
- 三久嫩柳條一包(300g)
- 米酒1大匙
- 地瓜粉3大匙
- 胡椒粉 適量
- 醬油1大匙
- 油 倒入鍋中約0.5公分
【作法】
- 切成適合入口的塊狀，加入米酒、醬油、胡椒粉，醃製60分鐘。
- 將豬肉塊均勻沾上地瓜粉。
- 鍋中倒入約0.5cm的油，待油溫合適了出現小泡泡，將豬肉塊分次下鍋。
- 炸至表面金黃後撈起，可以挑出2~3塊剪刀剪半確認肉的中心也熟了。
- 再次下鍋，回炸一次會變得更加酥脆。
- 最後撒上胡椒粉，蔥末，辣椒末就可以享用囉!
