【食材】
三久五花肉涮片 1包
蕃茄 1顆
小黃瓜 1條

【調味料】
辣椒 1條
蒜頭 1顆
砂糖 1大匙
蠔油 1大匙
醬油膏 2大匙

【作法】
1. 五花肉涮片要先解凍，辣椒及蒜頭切末並與調味料均勻拌一下後備用。
2. 煮一鍋水，水滾後川燙涮片並捲起擺盤。
3. 蕃茄切塊、小黃瓜切片擺盤並淋上蒜蓉醬即完成。