【食材】 
三久蔥鹽梅花肉片 1包
高麗菜 少許
洋蔥 半顆
白芝麻 少許
雞蛋 1顆
白飯 1碗
 

【調味料】
薄鹽醬油 1大匙
味霖 半匙
清酒 1小匙
水 4大匙
 

【備註】
三久的蔥鹽梅花肉片已調味過(初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒)，如覺得不夠鹹可再另外添加。

【作法】
1. 蔥鹽梅花要先解凍、醬汁先調好備用、高麗菜與洋蔥切絲備用。
2. 熱鍋加入少許油，將切絲的洋蔥下鍋炒出香味，炒到變半透明狀！
3. 將蔥鹽梅花下鍋炒出香味，快炒到5分熟。
4. 將調好的醬汁下鍋和豬肉、洋蔥絲拌炒一下並煨煮到肉片熟。
5. 將蛋在另一個碗打散，下鍋並均勻的灑在肉片上，鍋子蓋起來，小火煮5分鐘。(可依個人喜愛熟蛋程度，即可關火)
6. 裝好白飯，將剛煮好的肉片淋上去，撒上蔥花及高麗菜絲，在撒上白芝麻即完成。