【食材】
豬腳 6塊
蔥 2支
薑 3片
麵線1包

【調味料】
冰糖 3g
八角粒 3粒
月桂葉 5片
肉桂粉 些許
醬油 45g
香菇素蠔油 45g
米酒 45g
鹽 些許

【備註】
*三久加工產品—滷豬腳，解凍後，外鍋兩杯水，電鍋跳起後燜5分鐘即可擺盤囉。

【作法】
1.    先將豬腳川燙
2.    蔥(拍碎)、薑(切片)、八角粒放入油鍋內炒香後
3.    倒入冰糖，小火融化後放入醬油、素蠔油與米酒及豬腳使其慢慢上色，上色時間約為10~15分鐘。
3.    加入水(淹至與豬腳同高即可)，水滾後轉小火滷煮1~1.5小時候用筷子試豬腳軟度，喜歡Q彈口感的可在此時關火，喜歡軟爛點可再多滷30分鐘。
4.    另起一鍋滾水將麵線煮熟後即可與豬腳與青菜一同盛盤。

【三久的滷豬腳】
1.每包的份量
三久的滷豬腳每包份量大概是這樣。
加熱前看起來是兩個長條狀，
但加熱後就變成一塊塊的豬腳圈囉~不用擔心

2. 電鍋加熱後
豬腳圈就自動分開了
有些豬皮可能還連在一起
只需要剪刀稍微剪一下就好
連菜刀都不需要出動去剁剁剁

3.色香味俱全
放些燙好的青江菜，撒上蔥花點綴，
輕鬆不費力就上了一道好菜啦！（拍手）