【食材】
芹管麵 100g(約1人份)
義式波隆那肉醬 1包
花椰菜 5朵
九層塔 20g(可不加)
焗烤雙色起司 (依個人喜好適量準備)

【調味料】
鹽 少許
黑胡椒粒 適量
橄欖油 適量







 

【做法】
1.　煮一鍋滾水，要使用 1公升 的水與 10g 的鹽巴與些許油(水滾下麵後才加鹽、不要煮太熟，因為後面還會再與其他食材一同煮過)，麵拿起備用(若怕沾黏，可加入些許橄欖油拌勻)。此處可先將綠花椰加入一啟川燙做備用。

2.　於焗烤鍋內放入川燙好的麵，鋪上義式波隆那肉醬後與麵體均勻攪拌，再鋪上切碎的九層塔、花椰菜，最後撒上滿滿的焗烤雙色起司。

3.　將鋪好焗烤得烤鍋放入事先預熱170度的烤箱，烘烤15~20分鐘，焗烤波隆那肉醬芹管麵即完成。

【備註】
川燙好的麵條不要再額外用水沖洗喔！