E｜超優質蛋白養成組(39節)

｜胛心肉涮片｜
位於豬隻的前胸下半部，是運動量較大的肌肉，
在傳統市場常聽人用台語說的「ㄍㄚˋ心肉」就是它。
胛心肉紋理中含有細緻的油花，口感是軟嫩適中，且帶有豐富肉香！！
用這款來涮火鍋更有意想不到的清爽喔～

圖說明/嚴謹的衛生條件，全程15度以下低溫分切，搭配-40度急速冷凍鎖鮮！


胛心肉涮片除了可以煮火鍋，拿來做燒肉丼飯、蔬食肉捲、或炒任何快炒料理都很好吃喔～


圖說明/一包有200g採冷涷真空包裝！想吃隨手退一包~超方便❤️


｜里肌肉薄片｜
位於豬隻背中央的背脊部位，薄度約0.3公分，
肉中無筋且油脂偏少、肉質富咬勁，形狀和紋理工整，算是豬肉中很好的部位！
若想打擊卡路里👊，非它不可了😂



｜適用料理｜

里肌肉因為纖維細且比較緊密，不適合長時間烹煮；
若要打擊卡路里的🏃‍♀🏃這款肉片超適合！
這款可以直接做川燙、火鍋肉片都非常適合～
或者切絲快炒做醬炒、蔥燒的口感都很好，可以吃得到肉的咬勁喔！
還有還有！！也可抓醃一下拿來乾煎也超好吃的😋

｜低脂絞肉｜
低脂絞肉是精選3:7的肥瘦比，孔徑10mm；
使用油脂較少的部位，再將肉塊絞成細小的絞肉，方便您料理與使用，
吃起來不油膩也不會柴柴的唷！


｜適用料理｜
可作為炒菜的配料或是做漢堡肉、水餃、與獅子頭等原料食材！

🥢可以拿來煮肉燥，在加點豬皮絞，滿滿膠質的濃郁口感，滷汁煨入米飯更是口感軟糯，超有層次~
🥢可以拿來炒絞肉，是家常料理必備品，真的好用到爆炸！例如可用在炒雪裡紅、炒菜補、炒瓜仔肉~無敵好下飯！
🥢可以拿來做獅子頭，滷一鍋紅燒豆腐獅子頭，超級霸氣的一道菜，上桌不漏氣~
🥢可以拿來包水餃，不會過油也不會乾柴，在家包出好吃的水餃！