商品明細

【味旅】經典五香粉

  • 規格:40g±2g
  • 售價:$150
商品簡述
◆ 常溫商品,與冷凍商品分開寄送,運費另計
◆ 中式料理經典五香,令人回味無窮得好滋味
◆ 可用於滷味、炒菜、醃肉、各式肉丸等
◆ 無添加味精​、無人工食品添加物
◆ 低溫研磨,保留香料最原始天然的香氣
◆ 廚房必備的百搭風味,醃製調味都方便
◆ 中餐烹飪的辛香調味品​,一罐在手秒變大廚
◆ 可拌入鹽裡作中式油炸食物的沾料


台式料理中最常用也最百搭的香料
五香粉(Five Spice Powder) 是式料理中最常用也最百搭的香料,堪稱最經典的台式風味簡單好上手,輕輕鬆鬆就能提升食材口感,就連西餐偶爾也會出現五香的身影,常用於各式食材,亦有去腥增香的作用。參考料理:蜜汁五香豆乾滷肉燥、五香鯛魚佐洋蔥、五香鹹豬肉、烤五香雞、五香肉丁、滷五香花生、五香茶葉蛋...。

➤使用方式:調味、提香
➤適合食材與料理:滷味、炒肉片、醃肉、燉肉、炸物沾料。


五香粉有哪些香料?
組成五香粉的香料有:八角茴香、花椒、肉桂、丁香、茴香子。
其中花椒與八角是五香(或十三香)的靈魂基底香,
只要掌握了調配的黃金比例,就能輕鬆用五香粉做出好吃的台式、中式料理!

五香同時也是所有滷包的基底
也能從五香延伸,再加入其他的香料如砂仁、良姜、山奈、草果、荳蔻…等變成十三香,
懶得自己調配也能直接買味旅做好的私藏十三香粉啦!保證料理絕對百搭不失手。



味旅香料廚房

影片/一分鐘學會五香厚切烤松阪豬



【預備食材】
1、雪花肉(松坂)200g
2、米酒1大匙、五香粉1匙
3、胡椒適量、醬油1.5匙

【料理步驟】100%零技巧|五香厚切松坂豬
1、整塊松豬用五香粉和米酒、醬油、胡椒粉醃製至少1小時
2、氣炸鍋或烤箱180度烤15分鐘,中途要翻面一次,最後200度烤3-5分鐘讓表面酥脆
3、起鍋後再切片即可完成!

 

味旅罐裝調味粉的心意
創辦人Rex說,他以
烹飪的角度去設計罐子,配合食譜「一小匙、一大匙」常見用詞,這款罐子的尺寸就是可以剛好塞得下一大匙的。「罐裝打開,湯匙一挖就可以很好掌控份量,如果用撒的,就很難確切得知撒了多少量」

每罐容量剛剛好很貼心
Rex大致抓出一個月用量,避免過多,因為香料開封後需要妥善保存,如果水氣太多,受潮的機率就會增加。














品名:經典五香粉​
成分:八角茴香、花椒、肉桂、丁香、茴香子
◆ 重量:40g±2g
◆ 產地:台灣
◆ 保存方法:請放置陰涼且乾燥處保存商品,避免受潮變質。開封後建議冷藏保存,並儘快食用完畢。
◆ 保存期限:24個月
有效日期 : 標示於包裝上​。

商品拍攝時會受環境、光線等因素影響,請以實物為準。

※味旅所有產品全數檢驗合格,皆投保1500萬產品責任險,請放心購買。




 

|味旅 Spices Journey 創辦人Rex|


三久媽媽覺得Rex是滿特別的人
在他新穎的外表下,剛開始很難想像他是擁有超過十年的香辛料實務經驗
但在我們進一步去認識品牌後,發現他真的是位很講究的創辦人



不僅所有香辛料的來源,都是他親赴產地精挑細選
帶著檢測機器嚴格把關原料的品質
更會配合香辛料季節時令,直接以當季原始食材新鮮製作



除了創辦味旅,他同時也是一位知識型的Youtuber
經營「香料老司機 Rex」這個頻道
用他輕鬆幽默的風格,拍出上百部有關香料知識的影片
有些更是一邊走訪產地一邊分享知識
可以讓你完全不帶壓力的從頭看到尾
(看完會覺得自己變聰明了!)

有一集影片讓媽媽印象深刻,
在國外遇到不誠實的在地香料商,他沒有姑且從寬,
而是很執著地為了追求品質直奔產地去找到更好的!



所買的東西,是不是能讓自己開心?

很多人會問味旅香料跟市售的差異在哪裡?
創辦人Rex解釋:「味旅就是嚴選香料,天然無任何食品添加物,這樣而已。」(他輕輕鬆鬆帶過,其實要實際做到一點也不容易,他除了費了不少苦心、花費很多成本也非常辛苦)



有些市售香料,採用適量食品添加物也是符合食品法規的。但是呢,食品添加物這種東西,有些人可以接受,有些人不行。許多市售的品牌,可能考量以成本取向,或是挑CP值比較高的。


Rex不能接受,他就是要弄到最好的!
他簡單又粗暴地說:「我就是把最好的給你,
然後不添加其他東西賣給你,就這樣,沒有別的!」

香辛料何必要買那麼貴的?買超市的某牌就好了!
Rex認為這些人並沒有不對,每個人都有自己的選擇權,只要自己開心就好,你可以問自己,買的那些東西你自己是不是會開心。

媽媽覺得這些道理大家一定都懂,他以這樣的角度切入說明非常好,
留下餘韻,讓大家在選物時自行發酵。


 

商品注意事項

⚠️豬肉原產地:台灣
⚠️豬原料皆來自三久牧場飼育豬隻、三久食品分切、加工、包裝、出貨,每批豬肉油花、形狀、大小皆有所差異,商品內容物以實際收到商品為主,並不構成退換貨的標準,如可接受請再下單。
⚠️凡經屠宰衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識,此為正常現象;合法印章的印泥與刺青是用食用色素製成的,對人體無害,請安心食用。如可接受請再下單,謝謝。
⚠️物流業者運送過程商品碰撞,而有些微機率導致真空袋失真空,並不會影響商品新鮮度,請安心食用。此不構成退換貨的標準,如可接受請再下單。。
⚠️生鮮商品為「低溫冷凍宅配」,請務必確保有人可收貨,如配送3日內未完成配送
(收件者無人收貨),導致商品退回三久,恕不退款,再次寄出須加收運費$290元。
⚠️生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期,因冷藏食品或生鮮商品屬消耗性商品,商品屬性特殊或有保存期限等問題,除商品本身嚴重瑕疵或運送過程而造成的嚴重損毀,才可受理退換貨申請,如可接受請再下單。

⚠️請仔細閱讀以上聲明,若同意者我們才行出貨,如因個人主觀感受,則不予以退換貨,謝謝您。


🚚免運門檻&運費計算 (以新台幣計算)
訂購時請先登錄會員
● 冷凍商品
  台灣本島.單筆訂單滿(含)3000元上免運,未滿3000元運費290元。
  離島地區單筆訂單滿(含)5000元上免運,未滿5000元運費400元。
「媽媽Hen挑常溫館商品
  台灣本島單筆訂單滿(含)1200元上免運,未滿1200元運費150元。
  離島地區單筆訂單滿(含)2500元上免運,未滿2500元運費320元。
⚠️退貨辦法:
  • 非商品瑕疵恕無法為您辦理退換貨,下單前請務必考慮、詢問清楚!
  • 商品一經拆封、食用、失溫及保存不良等情形而導致商品變質,則無法處理您的退換貨申請,敬請見諒!
  • 若下單後,希望取消訂單,請於24小時內與三久客服聯繫。
  • 收到商品時,請立即確認品項與數量是否正確,三久指定由黑貓宅急便配送,如運送過程有造成嚴重失溫或者外箱破損,請於商品到貨2小時內拍照並聯繫客服(Line ID:@piz7825o),逾時則視同驗收合格。